Un'analisi della dieta Paleo indica che nella Preistoria non c'erano differenze sociali nel consumo di cibo

Un'analisi della dieta Paleo indica che nella Preistoria non c'erano differenze sociali nel consumo di cibo

L'analisi biochimica dei resti umani è diventata un aspetto centrale nella conoscenza delle popolazioni del passato. Lo studio della mobilità delle popolazioni, delle loro affinità genetiche o della loro dieta hanno trovato nella DNA antico e nell'isotopo stabile ne analizza uno principali fonti di informazione.

Il studi sulla paleodieta sono forse quelli che stanno generando i maggiori progressi nella conoscenza. La paleodieta viene fondamentalmente analizzata dai cosiddetti isotopi stabili del carbonio e dell'azoto.

Questi sono indicatori presenti nel collagene delle ossa umane che consentono conoscere il tipo di dieta consumato per diversi anni prima della morte dell'individuo.

I ricercatori dell'Università di Granada (UGR) hanno determinato, attraverso il analisi della dieta delle popolazioni passate nelle collezioni antropologiche delle necropoli megalitiche di Panoría (Darro, Granada) e El Barranquete (Níjar, Almería), che sebbene le comunità megalitiche abbiano variato le loro abitudini alimentari nel tempo, non c'erano differenze sociali rilevanti nel tipo di cibo o nella proporzione di proteine ​​consumate.

Così, la dieta omogenea, insieme a pratiche rituali e funebri in cui la comunità veniva enfatizzata sull'individualità, “mostrano che le popolazioni megalitiche erano caratterizzate da mantenere relazioni sociali basate essenzialmente su valori come l'uguaglianza, la reciprocità e la solidarietà”, Sottolinea l'autore principale di questo lavoro, Gonzalo Aranda Jiménez, ricercatore del Dipartimento di Preistoria e Archeologia dell'Università di Granada.

Le necropoli megalitiche di Panoría e El Barranquete Sono cimiteri costituiti da tombe costruite con grandi lastre di pietra o muri in muratura, che delimitano camere sepolcrali a cui si accede attraverso un corridoio o corridoio.

Gli scavi effettuati dai ricercatori dell'UGR hanno dimostrato che si tratta di luoghi di sepoltura collettivi, dove venivano sepolti individui di entrambi i sessi e di tutte le età.

Una delle caratteristiche principali di questi siti funerari è il loro lungo periodo di utilizzo. In caso di Panoria Le prime sepolture furono effettuate tra il 3525-3195 a.C., circa 5500 anni fa, e le ultime avvenne tra il 2125-1980 a.C., circa 4000 anni fa.

Da parte sua, in necropoli di El Barranquete le sepolture più antiche furono effettuate tra il 3030-2915 aC, circa 4000 anni fa, e le più recenti tra il 1075-815 aC, circa 2000 anni dal presente. In entrambi i casi, l'uso rituale e funerario è durato per più di 1000 anni.

Analisi di carbonio, azoto e solfuro

Tra le due necropoli i ricercatori hanno analizzato 52 campioni appartenenti ad altrettanti individui: 19 da Panoría e 33 da El Barranquete.

Oltre alle misurazioni degli isotopi di carbonio e azoto, sono stati registrati anche i valori di solfuro per i campioni di El Barraquete, con l'obiettivo di stabilire più precisamente l'uso di alimenti di origine marina, data la vicinanza di questa necropoli al Mar Mediterraneo da cui dista pochi chilometri.

"I nostri risultati mostrano una dieta basata sul consumo di proteine ​​di origine terrestre -piante, proteine ​​animali e latticini- dove gli alimenti di origine acquatica erano assenti ”, sottolinea Aranda Jiménez.

I valori di azoto rimangono costanti per tutto il periodo, documentando la principale differenza nell'aumento del carbonio nei momenti più recenti. Questo dato è coerente con il processo di intensificazione avvenuto nelle pratiche agricole basate sulla coltivazione dei cereali, in particolare dell'orzo.

Queste differenze nei valori isotopici mostrano i cambiamenti culturali avvenuti nel lungo periodo di uso funerario, “Tuttavia mostrano anche una dieta omogenea tra gli individui che sono stati sepolti in momenti cronologici e culturali diversi”.

Alla luce dei risultati di questo lavoro, i suoi autori concludono che durante buona parte della nostra storia, le identità sociali sono state costruite dalla nostra identificazione con la comunità e con rapporti estranei a qualsiasi tipo di divisione sociale permanente e strutturale.

"Lo studio delle popolazioni megalitiche mostra che le relazioni coercitive e di sfruttamento che governano le società odierne sono l'eccezione, ma non sono state la norma", dice Aranda Jiménez.

Riferimento:

"Un'analisi della dieta Paleo indica che nella preistoria, per migliaia di anni, non c'erano differenze sociali nel consumo di cibo". Università di Granada.


Video: La Dieta Paleo